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いかちゃんあれこれ

飲んべぇオヤジの独り言、戯言。。。

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豆のようなキュウリ (@_@)

2014年 08月19日 05:24 (火)

140819コルニッション (1-2)



墓参りに行った時の土産物屋で見つけた

豆のようなキュウリ



いろいろ調べたら

コルニッションと言うらしい




コルニッション(小きゅうり)はインドが原産で
きゅうりやメロン、ズッキーニなどと同じウリ科の植物
エジプトでは3千年以上前から栽培され
フランスでは中世の頃に知られるようになった

酢漬けのコルニッションは
ビネガーをベースにハーブや香辛料を加えた調味液に漬け込む
みずみずしく歯ごたえがコリっとしているのが特徴


まさに

みずみずしく、歯ごたえがコリっ!としている




勿論、お酒に合うし

熱々ご飯でも、お茶漬けでも・・・



特にお茶漬けには最高ぉ~~~~~~~~




美味い!










140819コルニッション (2)








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