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オヤジのブログ

飲んべぇオヤジの独り言、戯言。。。

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2015年 09月07日 06:05 (月)

150903ざこば (2)

150903ざこば (1)









山形 純米大吟醸 源流 冷やおろし

楯野川

冷やおろし。。。
普通は、貯蔵前と瓶詰め前の2回火入れをしますが
熟成して出てきた酒本来の香りやなじんだ味わいを
加熱で壊してしまわないように
火入れを1回だけにして酒本来の香りを生きたまま出す
この時期にしか飲めない特別酒
だとか・・・・・

と、いうことは味が持つのは短いようです

8勺グラス 一杯 960円


高いぃ~~~

でも、さすが
美味!
まことに美酒!


爽やかな酔いでした


が、飲みすぎはだめですぅ~~~












150903ざこば (3)






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